Подгруздок белый. Сухой груздь. Сухарь

Подгруздок белый. Сухой груздь. Сухарь

Один из самых распространённых грибов. Встречается часто и в изобилии в лиственных и смешанных лесонасаждениях с июля по октябрь. Растёт главным образом под берёзами и осинами.

Шляпка до 20 см в диаметре, матовая, белая, иногда с жёлто-бурыми пятнами, сначала выпуклая с загнутыми вниз краями, потом, с возрастом, воронковидная, голая, растрескивающаяся. Мякоть белая, плотная, на изломе не изменяющаяся. Млечный сок отсутствует.

Пластинки нисходящие, частые, тонкие, голубовато-белые. Споровый порошок белый.

Подгруздок белый условно съедобен, второй категории. Используется солёным и маринованным.

Источник - Грибы